据新疆日报报道，6月26日，吐鲁番市恰特卡勒乡农民给哈密瓜粘贴食品安全追溯条码。吐鲁番皇家瓜园精品瓜生产基地在地区质监局的帮助下，为每一个精品瓜制作了食品安全追溯条码，消费者可以上网查询所购哈密瓜从种植、检验、运输到销售的全程信息，做到放心食用。

　　早在2007年开始，吐鲁番大力实施精品、品牌战略，他们首先从打造“楼兰神”哈密瓜品牌入手，统一哈密瓜生产质量标准和包装、推行按条码就可以查到瓜源信息的“农产品安全追溯码”，此举首开新疆先河，按条码就可以查到瓜源信息。食品安全可追溯制度，是管理和控制食品安全问题的有效手段之一，近年来众多相关行业和部门都在积极投入到这项工作中，分头实施食品安全追溯，并建立了各自独立的数据库和信息查询平台。遗憾的是，由于没有采用全球统一标志系统，各个行业、部门的数据库不统一、不兼容，形成了一个个信息“孤岛”。因此，在全球采用以商品条码、物品编码及射频等识别技术为核心的GS1（全球统一标志系统）进行食品安全追溯工作，建立一套行之有效的追溯体制和“快速预警系统”，不仅是提高百姓生活质量的必然要求，也是参与全球贸易竞争，提高食品企业产品质量管理水平和应对技术壁垒的迫切需要。 

　　另据了解，哈密瓜上刻字是吐鲁番人一项独创的发明创造，为这项技术，他们已经进行了两年多时间的试验，由于在哈密瓜长至拳头大小时就开始刻字，所以，瓜长字长，不会脱落，也不会变形，并且刻字时也有严格的技术要求，瓜的品种不同，刻字的方式也不同，技术员在刻字时，下刀既不能太重，也不能太轻，要恰到好处才行。据吐鲁番皇家瓜园总经理介绍，他们之所以要研究在瓜上刻字的技术，主要目的有两个，一是哈密瓜作为国家认定的原产地保护农作物，近年来，虽然采取了条码标贴，专卖店定点销售等多种办法，但仍然还有大量的假冒哈密瓜在市场销售，而在瓜上刻有字之后，即使别人仿冒，还要有一个技术仿效的过程，截止目前，在甜瓜上刻字，在全国属首例。二是在瓜上刻字，对企业来说，既是品牌宣传，也是一种约束，因为，刻有字的瓜企业更应严把质量关，如果刻有字的瓜出现质量问题，最后直接会砸企业的牌子，因此，刻字的哈密瓜不仅是地道的地域保护产品，更是经过严格质量检测的绿色无公害产品，消费者购者放心，吃着舒心。